Добрий день. Мене звуть Катерина Лук'янова, я – автор блогу про польську мову ProPolski.com та сайту про Польщу insidePL.com. Живу у Польщі. Вільний від основної роботи час присвячую ProPolski.com і insidePL.com.
Latest posts by Катерина Лук'янова (see all)
- 8 цікавих виразів у польській мові - 15 Жовтня 2025
- Ігрофільм “Відьмак 3: Серця з каменю” частина 13, фінал - 10 Лютого 2025
- Ігрофільм “Відьмак 3: Серця з каменю” частина 12 - 8 Лютого 2025
Останнє оновлення 5 Листопада 2023
Трави та спеції польською – це наступна стаття у моєму улюбленому, кулінарному циклі статей зі словничком. Крім цієї до серії входять:
- Кулінарні прикметники польською мовою
- Міри ваги, упаковки та кількість польською в рецептах
- Кулінарні книги та рецепти польською мовою
Готуйте польською та навчайтеся! 🙂
Трави та спеції польською мовою / Zioła i przyprawy
| aloes | алое |
| anyż | аніс |
| anyż gwiazdkowaty | зірчастий аніс (бодян) |
| bazylia | базилік |
| cebulka dymka | зелена цибуля |
| chili | чилі |
| chrzan | хрін |
| curry | каррі |
| cykoria | цикорій |
| cynamon | цинамон (кориця) |
| czarnuszka | чорний кмин |
| cząber | чабер |
| czosnek | часник |
| czosnek niedźwiedzi | черемша (дикий часник, цибуля ведмежа) |
| dziurawiec | звіробій |
| estragon | естрагон |
| gałka muszkatołowa | мускатний горіх |
| gorczyca | гірчиця (йдеться не про соус musztarda, а про зерна гірчиці, з яких його роблять) |
| goździki | гвоздика |
| imbir / korzeń imbiru | імбир / корінь імбиру |
| jałowiec / owoc jałowca | ялівець |
| jaśmin | жасмин |
| karczoch | артишок |
| kardamon | кардамон |
| kmin rzymski | зіра |
| kminek | кмин |
| kolendra | коріандр (коляндра, кінза) |
| koper / koperek | кріп |
| koper włoski | фенхель |
| korzeń lukrecji | корінь солодки |
| kozieradka | пажитник (шамбала, грибна трава) |
| kurkuma | куркума |
| kwiat dzikiego bzu | бузина |
| lawenda | лаванда |
| liść laurowy | лавровий лист |
| lubczyk | любисток |
| majeranek | майоран |
| melisa | меліса |
| mięta | м’ята |
| mięta pieprzowa | м’ята перцева |
| nasiona selera | насіння селери |
| nasturcja | настурція |
| pietruszka (pot. natka, natka pietruszki) | петрушка (ужит. зелень, зелень петрушки) |
| oregano | орегано |
| papryka (słodka, ostra) | паприка (=перец) (солодка, гостра) |
| pieprz (biały, kajeński, syczuański, czarny, mielony, ziarnisty) | перець (білий, кайєнський, сичуаньський, чорний, мелений, горошок) |
| pokrzywa | кропива |
| przyprawy korzenne | прянощі |
| rozmaryn | розмарин |
| rumianek | рум’янок (ромашка) |
| rzeżucha | крес-салат (жеруха лучна) |
| sezam | кунжут |
| siemię lniane | насіння льону |
| skrzyp | хвощ |
| sól | сіль |
| szafran | шафран |
| szałwia | шавлія |
| szczaw | щавель (квасок) |
| szczypiorek | цибуля-трибулька (шнитт-лук) |
| trawa cytrynowa | лимонна трава / лемонграс |
| tymianek | чебрець |
| waleriana | валеріана |
| wanilia | ваніль |
| wasabi | васабі |
| wodorosty | водорості |
| ziarno kakao | зерно какао |
| ziele angielskie | духмяний перець |
| zielona herbata | зелений чай |
| zioła prowansalskie | прованські трави |
| żeńszeń | женьшень |
Словосполучення зі спеціями
| aromatyczne przyprawy | ароматичні спеції / приправи |
| mieszanka przypraw | суміш спецій / приправ |
| pełne ziarna | цільні зерна |
| przyprawy w płynie | рідкі спеції / приправи |
| suszone zioła | сушені трави |
| sypkie przyprawy | сипучі спеції / приправи |
| szczypta soli | дрібка солі |
| świeże zioła | свіжі трави |
| ząbek czosnku | зубчик часнику |
Читайте також:
Канцтовари польською мовою
Корисні вислови з приправами польською
| dodać kilka nitek szafranu | додати кілька ниток шафрану |
| dodać odrobinę octu | додати трохи оцту |
| dodać szczyptę soli | додати дрібку солі |
| obtoczyć w pieprzu | обкачати в перці |
| odciąć łodygi | відрізати стебла |
| posypać sałatkę szczypiorkiem | посипати салат цибулею |
| przepłukać zioła | виполоскати трави |
| przybrać rozmarynem | прикрасити розмарином |
| przyprawić potrawę | приправити страву |
| ulepszyć smak | покращити смак |
| uprawiać zioła lecznicze | вирощувати лікарські трави |
| wmieszać trochę ziół | додати (вмісити) трохи трав |
Використання трав та спецій польською мовою в контексті
- Aby przygotować pyszny posiłek potrzebujemy nie tylko podstawowych składników, ale także różnych ziół i przypraw. — Для приготування смачної їжі нам потрібні не лише основні (=базові) складники, а також різні трави та спеції.
- Moja mama zamiast soli stosuje zioła i przyprawy. — Моя мама замість солі використовує трави та спеції.
- Uważam, że prawidłowo przyprawiona potrawa będzie zdecydowanie lepiej smakować. — Я вважаю, що правильно приправлена страва безумовно буде краще смакувати.
- Czy wiecie, że zioła i przyprawy pozytywnie wpływają na zdrowie? — Чи знаєте ви, що трави та спеції позитивно впливають на здоров’я?
- Przyprawy występują w różnych postaciach, w całości, suszone w całości czy też zmielone. — Спеції (=приправи) бувають різних видів, цільні, висушені цілими або подрібнені.
- Aby zmielić przyprawy w domowej kuchni, przyda wam się moździerz. — Для подрібнення спецій на домашній кухні вам знадобиться ступка.
- Po zmieleniu, warto przyprawę przechowywać w szczelnym pojemniku. — Після подрібнення приправу слід зберігати у герметичному контейнері.
- Kupiłem dziś na targu brokuły, czosnek, oliwę z oliwek i szafran. — Я купив сьогодні на ринку броколі, часник, оливкову олію та шафран.
- Przygotuj 4 łyżki oliwy, kilka rozgniecionych ząbków czosnku, zioła prowansalskie, sok z jednej pomarańczy, trochę startej skórki pomarańczowej, szczyptę chili, szczyptę soli i pół szklanki czerwonego wina. — Приготуй 4 столові ложки олії, кілька подрібнених зубчиків часнику, прованські трави, сік одного апельсина, трохи тертої апельсинової цедри, дрібку чилі, дрібку солі та половину склянки червоного вина.
Якщо я пропустила щось важливе, обов’язково пишіть у коментарях 🙂
Ваша Катерина Лук’янова, автор блогу про польську мову ProPolski.com, Testy.ProPolski, Kursy.ProPolski.com та сайту insidePL.com
Якщо матеріал був цікавий та корисний, я буду рада підтримці моїх проектів 🙂
Як ще підтримати блог ProPolski
Трави та спеції польською мовою
