Последнее обновление 13 июня 2021

Травы и специи на польском языке — это очередная статья в моем любимом, кулинарном цикле статей со словариками. Кроме данной, в серию входят:

Готовьте на польском и учитесь! 🙂

Травы и специи на польском языке / Zioła i przyprawy

Травы и специи на польском языке / Zioła i przyprawy
aloesалоэ
anyżанис
anyż gwiazdkowatyзвездчатый анис / бадьян
bazyliaбазилик
cebulka dymkaзеленый лук
chiliчили
chrzanхрен
curryкарри
cykoriaцикорий
cynamonкорица
czarnuszkaчернушка (черный тмин)
cząberчабер
czosnekчеснок
czosnek niedźwiedziчеремша (дикий чеснок, лук медвежий)
dziurawiecзверобой
estragonэстрагон
gałka muszkatołowaмускатный орех
gorczycaгорчица (речь не о соусе musztarda, а о зернах горчицы, из которых его делают)
goździkiгвоздика
imbir / korzeń imbiruимбирь / корень имбиря
jałowiec / owoc jałowcaможжевельник
jaśminжасмин
karczochартишок
kardamonкардамон
kmin rzymskiзира
kminekтмин
kolendraкориандр
koper / koperekукроп
koper włoskiфенхель
korzeń lukrecjiкорень солодки
kozieradkaпажитник
kurkumaкуркума
kwiat dzikiego bzuбузина
lawendaлаванда
liść laurowyлавровый лист
lubczykлюбисток
majeranekмайоран
melisaмелисса
miętaмята
mięta pieprzowaмята перечная
nasiona seleraсемена сельдерея
nasturcjaнастурция
pietruszka (pot. natka, natka pietruszki)петрушка (разг. зелень, зелень петрушки)
oreganoорегано
papryka (słodka, ostra)перец = паприка (сладкий, острый)
pieprz (biały, kajeński, syczuański, czarny, mielony, ziarnisty)перец (белый, кайенский, сычуаньский, черный, молотый, зернистый)
pokrzywaкрапива
przyprawy korzenneпряности
rozmarynрозмарин
rumianekромашка
rzeżuchaбот. сердечник, кресс-салат
sezamкунжут
siemię lnianeльняное семя
skrzypхвощ
sólсоль
szafranшафран
szałwiaшалфей
szczawщавель
szczypiorekшнитт-лук, лук скорода
trawa cytrynowaлимонная трава / лемонграсс
tymianekтимьян
walerianaвалериана
waniliaваниль
wasabiвасаби
wodorostyводоросли
ziarno kakaoзерно какао
ziele angielskieдушистый перец
zielona herbataзеленый чай
zioła prowansalskieпрованские травы
żeńszeńженьшень

Словосочетания со специями

Травы и специи на польском языке / Zioła i przyprawy
aromatyczne przyprawyароматические специи / приправы
mieszanka przyprawсмесь специй / приправ
pełne ziarnaцельные зерна
przyprawy w płynieжидкие специи / приправы
suszone ziołaсушеные травы
sypkie przyprawyсыпучие специи / приправы
szczypta soliщепотка соли
świeże ziołaсвежие травы
ząbek czosnkuзубчик чеснока

Читайте также:

Школьные и офисные принадлежности на польском языке

Полезные выражения с приправами на польском

dodać kilka nitek szafranuдобавить несколько ниток шафрана
dodać odrobinę octuдобавить немного уксуса
dodać szczyptę soliдобавить щепотку соли
obtoczyć w pieprzuобвалять в перце
odciąć łodygiотрезать стебли
posypać sałatkę szczypiorkiemпосыпать салат луком
przepłukać ziołaпромыть травы
przybrać rozmarynemукрасить розмарином
przyprawić potrawęприправить блюдо
ulepszyć smakулучшить вкус
uprawiać zioła leczniczeвыращивать лекарственные травы
wmieszać trochę ziółдобавить (=вмешать) немного трав

Употребляем травы и специи на польском языке в контексте

  • Aby przygotować pyszny posiłek potrzebujemy nie tylko podstawowych składników, ale także różnych ziół i przypraw. — Для приготовления вкусной еды нам нужны не только основные (=базовые) ингредиенты, но и различные травы и специи.
  • Moja mama zamiast soli stosuje zioła i przyprawy. — Моя мама использует травы и специи вместо соли.
  • Uważam, że prawidłowo przyprawiona potrawa będzie zdecydowanie lepiej smakować. — Я считаю, что правильно приправленное блюдо определенно будет лучше на вкус.
  • Czy wiecie, że zioła i przyprawy pozytywnie wpływają na zdrowie? — Знаете ли вы, что травы и специи положительно влияют на здоровье?
  • Przyprawy występują w różnych postaciach, w całości, suszone w całości czy też zmielone. — Специи (=приправы) бывают разных видов, цельные, высушенные целиком или измельченные.
  • Aby zmielić przyprawy w domowej kuchni, przyda wam się moździerz. — Для измельчения специй на домашней кухне вам пригодится ступка.
  • Po zmieleniu, warto przyprawę przechowywać w szczelnym pojemniku. — После измельчения приправу стоит хранить в герметичном контейнере.
  • Kupiłem dziś na targu brokuły, czosnek, oliwę z oliwek i szafran. — Сегодня на рынке я купил брокколи, чеснок, оливковое масло и шафран.
  • Przygotuj 4 łyżki oliwy, kilka rozgniecionych ząbków czosnku, zioła prowansalskie, sok z jednej pomarańczy, trochę startej skórki pomarańczowej, szczyptę chili, szczyptę soli i pół szklanki czerwonego wina. — Приготовь 4 столовые ложки масла, несколько измельченных зубчиков чеснока, прованские травы, сок одного апельсина, немного тертой апельсиновой цедры, щепотку чили, щепотку соли и половину чашки красного вина.

Если я пропустила что-то важное, обязательно пишите в комментариях =)


Ваша Катерина Лукьянова, автор блога о польском языке ProPolski.com, Testy.ProPolski и сайта insidePL.com


Если материал был интересен и полезен, я буду рада поддержке моих проектов 🙂

Поддержите сайт ProPolski.com с помощью карты
Поддержите сайт ProPolski.com с помощью PayPal
Поддержите сайт ProPolski.com с помощью Patreon

Как еще поддержать блог ProPolski

Травы и специи на польском языке

Екатерина Лукьянова

Здравствуйте. ☺️ Меня зовут Екатерина Лукьянова, я - автор блога о польском языке ProPolski.com и сайта о Польше insidePL.com. Живу в Польше. Свободное от основной работы время всецело посвящаю ProPolski.com и insidePL.com.

Добавить комментарий